Sentuhan kemasan yang sempurna untuk sup, hiasan memberikan warna, kontras tekstur, dan pecah rasa segar. Salsa Anggur kami, dengan campuran tajam adas dan lemon, merapatkan jurang antara manis dan gurih.
Cal / Serv: 261 Hasil: 4 Bahan-bahan 2 sudu besar. minyak zaitun 3/4 c. Bawang manis 3/4 c. adas 3/4 c. daun 1 1/2 sudu teh. garam 1 sudu kecil. tsp tanah lada segar. Lada segar 1 boleh kaldu ayam natrium rendah 1/2 c. wain putih kering 2 sudu besar. thyme segar daun 1 lb peas 3/4 c. merah tanpa biji anggur 1/2 sudu teh. lemon zest 6 oz. yogurt biasa rendah lemak 1 sudu besar. Arahan jeruk lemon- Buat sup: Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api yang tinggi. Tambah bawang manis, adas, dan daun bawang dan tumis selama 2 minit. Tambah 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada tanah, panas rendah hingga rendah sederhana, dan masak sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 15 minit. Tambah kuah, wain, dan thyme dan bawa ke reneh. Masak selama 10 minit. Tambah kacang dan reneh selama 5 minit lagi. Pindahkan sup dalam batch ke dalam blender dan serbuk sup sehingga lancar. Tambah sehingga 1/2 cawan air menjadi nipis. Pindahkan ke mangkuk, penutup dan sejuk.
- Jadikan Salsa Anggur: Campurkan anggur, 1 sudu besar daun adas adas, zaitun lemon, garam yang tinggal, dan lada dalam mangkuk kecil. Untuk berkhidmat, pukul yogurt, 1/4 cawan air, dan jus lemon ke dalam sup dingin. Sekiranya perlu, nipis dengan air untuk konsisten yang diingini. Hidangkan sup sejuk, dihiasi dengan anggur berpengalaman.
