Sup sayur-sayuran buatan sendiri dengan Jus V8

V8 Juice memberikan sup sayuran yang kaya dan hangat.

Beberapa perkara menawarkan jenis keselesaan kuliner mudah yang anda dapati dalam setiap sudu sup sayur-sayuran yang enak dan buatan sendiri. Malangnya, beberapa tukang masak rumah mempunyai masa untuk membina profil rasa yang kaya dengan stok sayur-sayuran, dan tidak semua orang suka sup ayam atau daging dalam sup sayur-sayuran mereka. V8 Juice menawarkan rasa yang mendalam dari stok sayur dengan tang tomato segar yang membuat asas yang cepat dan mudah untuk sup sayuran buatan sendiri.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

Pot dengan tudung
Minyak zaitun
Bawang, dicincang
Saderi, dicincang
Bawang putih, cincang
Sayuran, dibilas dan dicincang

Tubers, dibilas dan dicincang, pilihan
Sudu kayu
Perasa Itali
Mie, barli atau beras, dimasak; pilihan
Ayam atau daging lembu, masak dan cubed; pilihan

Kotak bahagian bawah periuk sup besar dengan lapisan minyak zaitun yang tipis. Panaskan minyak di atas api yang sederhana hingga permukaannya berkilau dan anda dapat mencium aroma kaya minyak. Anda juga boleh menggunakan minyak kanola atau minyak sayuran jika mereka semua ada di tangan anda, walaupun minyak zaitun menambah rasa.

Kacau bawang cincang dan saderi ke dalam minyak panas supaya mereka disalut dengan baik. Jumlah yang tepat tidak penting, tetapi cuba mempunyai jumlah yang sama dengan bawang dan saderi. Cawan seperempat hingga 1/2 cawan masing-masing adalah titik permulaan yang baik untuk periuk sup yang besar. Masak dan kacau sehingga bawang adalah lutung dan saderi mula melembutkan, kira-kira 2 hingga 4 minit.

Taburkan bawang putih yang dicincang ke dalam periuk, kacau sehingga melapisi dengan baik dengan minyak. Berapa banyak bawang putih bergantung pada rasa individu, tetapi 1 cengkih kecil untuk setiap 1 cawan daripada bawang dan saderi yang digabungkan adalah panduan yang baik. Masak bawang putih dengan bawang dan saderi sehinggalah dipanaskan dan aromanya akan kehilangan gigitan yang tajam apabila mentah.

Kacau dalam 1 paun atau sayur campuran seperti brokoli, kembang kol, wortel, zucchini, skuasy kuning, kacang hijau, jagung dan kacang. Tambah kentang, ubi jalar, lobak atau parsnips juga. Gabungan apa pun akan berfungsi, jadi jangan takut untuk mendapatkan kreatif.

Musim sayuran dengan perasa Itali, herba de Provence atau campuran rempah kegemaran anda. Kacau sayur-sayuran supaya disalut dengan perisa dan dicampur dengan sempurna.

Tuangkan jus V8 yang cukup dari pelbagai jenis ke dalam periuk untuk menutup sepenuhnya sayur-sayuran dengan sekurang-kurangnya 2 hingga 3 inci jus tambahan di atas. Gunakan Jus V8 Pedas untuk tendangan tambahan. Untuk periuk sup yang besar, ini boleh mengambil dua bekas besar V8, jadi anda boleh mencampur satu polos dan satu pedas, atau mana-mana dua jenis lain.

Kacau isi periuk dan bawanya ke mendidih yang rendah. Turunkan haba ke pemanasan lembut dan tutup periuk. Masak sup selama 1 hingga 2 jam sehingga sayur-sayuran dimasak dan perisa dicampur.

Orang Lain Membaca

Cara Membuat Ayam & Pinggan Menggunakan Bisquick
Cara Memasak Ayam dalam Ayam Ayam

Tambah mi masak, barli atau beras; dan dimasak, ayam cubed atau daging lembu untuk sup hati, jika anda suka. Betulkan perisa untuk merasai dan berkhidmat dengan roti jagung panas dan salad hijau segar untuk hidangan lengkap.

Petua: Petua

Hancurkan kaleng dengan kacang kiwi yang ditapis dan dicukur, keju Parmesan segar di atas sup panas anda untuk menyentuh bakat Itali.
Tambah percikan anggur merah atau sherry kering ke sup sayuran anda untuk rasa yang lebih kaya dan lebih canggih.
Letakkan semua bahan ke dalam periuk perlahan dan masak pada api yang rendah selama 4 hingga 6 jam untuk mempunyai sup panas dan enak menunggu apabila anda pulang ke rumah pada hari yang sejuk.

Jangan tambahkan garam kepada sup ini tanpa terlebih dahulu mencuba kerana Jus V8 sepenuhnya berpengalaman.
Jangan tambahkan sayur-sayuran yang lebih lembut seperti cendawan ke sup sehingga akhir memasak untuk memastikan mereka merasa segar.