Ukiran Turducken jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Ia lebih mudah daripada mengukir kalkun tradisional kerana ia tidak mempunyai tulang!
Turducken, hidangan tradisional Selatan, dengan cepat mendapati dirinya berada di tengah-tengah pentas di banyak jadual pesta percutian di seluruh Amerika Syarikat. Penciptaan ini adalah kalkun separuh tanpa boneka yang disumbat dengan itik seluruh boneka, yang disumbat dengan ayam tanpa ayam. Stuffing terletak di antara setiap lapisan daging. Apabila ia datang untuk mengukir Turducken, matlamatnya adalah untuk memastikan anda menyerlahkan aspek visual lapisan berlainan, mewujudkan perayaan untuk mata serta perut.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Pengangkat ayam
- Hidangan hidangan yang besar
- Pisau ukir
Keluarkan Turducken dari oven dan biarkan ia duduk di dalam periuk memasak selama 20 hingga 30 minit sebelum mengukirnya. Ini akan membolehkan jus diagihkan semula ke seluruh panggang, menjadikannya lembut dan lembap, serta mudah mengukir.
Pindahkan Turducken ke piring hidangan yang besar menggunakan pengangkat unggas atau dua garpu yang berkhidmat. Pastikan untuk menyokong sayap dan kaki panggang untuk memastikan ia tidak hancur.
Keluarkan bilah trussing dan buang. Perlahan mengukir dua kaki dan dua sayap. Tetapkan ini di pinggan hidangan anda atau di plat berasingan sama sekali.
Potong Turducken separuh, memanjang, dengan pisau ukiran. Kemudian lukiskan kepingan 3/4 inci berserenjang dengan potongan pertengahan garis. Ukur keseluruhan separuh ke dalam irisan sekaligus.
Susun kepingan pada piring hidangan supaya semua orang dapat melihat dengan jelas lapisan berbeza Turducken. Hidangkan semasa masih hangat.
Petua: Petua
- Pisau ukiran elektrik berfungsi dengan baik, tetapi pisau ukiran yang baik akan dilakukan.
- Sebelum anda memulakan ukiran Turducken, pastikan untuk menunjukkan tetamu anda panggang secara keseluruhannya. Ini akan menambah pengalaman hidangan.
- Letakkan apa-apa bahan tambahan yang mungkin jatuh semasa proses ukiran ke dalam mangkuk dan letakkan di atas meja anda.
- Pastikan anda berhati-hati ketika mengukir Turducken, kerana wap yang keluar sangat panas dan boleh membakar anda.
