Masak kerang beku dengan selamat dan betul.
Dari kerang musim panas yang dibakar ke krim New England yang berkrim, kerang telah menjahit ke dalam diet, serta tradisi, ramai orang Amerika. Walaupun tiada apa-apa yang menimbulkan rasa dan kualiti makanan laut segar, kerang beku menyediakan cara untuk tukang masak dan keluarga mereka untuk menikmati kerang setiap kali mereka mahu, beberapa bulan selepas mereka dibeli. Memasak kerang beku memerlukan beberapa langkah untuk memastikan makanan laut beku dicairkan dengan sempurna dan disediakan dengan cara yang selamat dan sihat.
Cairkan kerang di dalam peti sejuk. Pindahkan kerang beku dari peti sejuk ke peti sejuk pada malam sebelum anda merancang untuk menggunakannya untuk membiarkan mereka mengecil sekejap.
Selesai mencairkan kerang di bawah air yang mengalir. Sekiranya kerang tidak dicairkan sepenuhnya atau anda terlupa untuk membuangnya dari peti sejuk pada malam sebelumnya, letakkan kerang beku dalam pakej kalis air dan jalankan pakej yang tertutup di bawah air sejuk sehingga mereka dibuang.
Masak kerang yang dicairkan mengikut resipi yang anda gunakan.
