Cara Memasak Tail Lobster Frozen

Menurut laman web lobsterhelp.com, ekor lobster beku lebih sukar daripada ekor udang lobster. Walau bagaimanapun, anda mendapat lebih banyak daging kerana anda tidak membayar untuk keseluruhan udang galah dan anda mempunyai kemudahan mempunyai udang lobster di dalam penyejuk beku. Ekor beku boleh disiapkan seperti ekor segar, tetapi ia mesti dicairkan sebelum dimasak.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

• Pandai

• Pengukus

Langkah 1

Keluarkan sebarang bungkusan di sekitar ekor dan letakkan di dalam mangkuk yang ketat. Biarkan mangkuk di dalam peti sejuk semalaman atau sekurang-kurangnya 10 jam. Untuk cair yang lebih cepat, letakkan ekor di dalam beg plastik 1 galon yang diisi dengan air sejuk. Ini perlu mengambil kira-kira sejam.

Cara Memasak Tail Lobster Frozen

Langkah 2

Untuk ekor udang udang, pertama bilas ekor cair di bawah air sejuk dan sapukannya kering. Jalankan tusuk panjang ekor melalui daging supaya ekor tidak akan curl banyak. Letakkan kira-kira 1 qt air dalam pengukus dan bawa air ke dalam mendidih. Letakkan empat ekor dalam pengukus dan masak selama 1 1/2 minit setiap oz. Apabila mereka selesai, jalankan mereka di bawah air sejuk untuk menghentikan proses memasak.

Langkah 3

Untuk membakar ekor, panaskan ketuhar kepada 400 darjah. Bilas ekor di bawah air sejuk, letakkannya kering dan letakkan di atas lembaran penaik. Potonglah casing itu ke arah atas dan serahkan shell untuk mendedahkan daging. Musim dengan lada, garam dan paprika, dan bakar ekor selama 8 hingga 10 minit.

Cara Memasak Tail Lobster Frozen