Squash spaghetti adalah sayuran kuning pucat yang besar dengan daging dalaman yang berserabut yang kelihatan seperti pasta spageti apabila dimasak. Kebanyakan resipi skuasy spageti menyeru memotong skuasy dengan separuh dan membuang benih. Sekiranya anda ingin mendapatkan yang terbaik daripada skuasy anda, benarkan biji-bijian di tangan untuk snek. Biji skuasy spageti adalah benar-benar boleh dimakan dan apabila mereka panggang dan berpengalaman, mereka mempunyai rasa yang ringan dan enak.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Colander
- Tuala kertas
- 1 sudu kecil. minyak zaitun atau sayuran
- 1/2 sudu teh. garam
- 1/8 sudu teh. lada
- Lembaran penaik
Slice spaghetti squash anda separuh memanjang. Gunakan sudu untuk mengeluarkan semua biji dari daging skuasy dan letakkannya.
Pindahkan benih ke colander dan bilaskannya di bawah air sejuk untuk mengeluarkan apa-apa daging yang terikat pada benih. Dab benih kering dengan tuala kertas.
Tetapkan ketuhar anda kepada 250 darjah Fahrenheit. Letakkan biji kering ke dalam mangkuk besar dan tambah 1 sudu teh. minyak zaitun atau sayuran, 1/2 sudu teh. garam dan 1/8 sudu teh. lada.
Kacau biji spageti sehingga mereka sama rata dengan minyak, garam dan lada. Tuangkan mereka ke dalam lembaran pembakar dan serahkannya ke dalam lapisan yang lebih baik.
Letakkan penaik ke dalam ketuhar selama 15 minit. Keluarkan benih dari ketuhar dan kacau, kemudian letakkannya kembali ke dalam ketuhar. Teruskan masak dan kacau biji setiap 15 minit selama satu jam atau sehingga biji berwarna coklat keemasan.
Rasakan biji panggang dan tambah lagi perasa jika anda rasa mereka terlalu hambar. Makan benih skuasy spaghetti semasa mereka masih hangat. Simpan sebarang bekas di dalam beg plastik atau bekas kedap udara pada suhu bilik dan gunakannya dalam masa satu minggu untuk hasil yang terbaik.
Petua: Petua
- Masukkan serbuk cili, serbuk bawang putih atau herba kering dan bukannya garam dan lada untuk variasi rasa yang berbeza.
- Jangan lupa untuk kadang-kadang kacau biji atau mereka mungkin membakar atau panggang tidak rata. Jangan makan benih mentah atau mereka tidak akan beraroma.
