Sama ada cuba berurusan dengan berlebihan bayam dan ketam dari pesta atau melakukan prep prep sebelum waktu, mayonis beku atau krim berasaskan krim masam mungkin menjadi penyelesaian yang lebih rumit daripada yang sepertinya. Dengan sedikit kreativiti, walaupun, anda boleh menyimpan dan menghidupkan semula bayam-dan-kepiting.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Bekas plastik atau beg beku plastik
- Sudu
Pembekuan dan Penggunaan semula Ketam Ketam Bayam
Keluarkan air dari bayam dengan terlebih dahulu menendang bayam yang dimasak, dan kemudian menekannya perlahan-lahan di antara beberapa tuala kertas. Ini akan membantu mengelakkan kristal ais daripada membentuk dan memisahkan campuran apabila anda membekukannya.
Pake sebentar di dalam bekas plastik peti sejuk beku atau beg plastik. Isi bekas untuk kira-kira setengah inci dari bahagian atas. Ini akan menyimpan sebanyak mungkin udara keluar dari wadah semasa memberi ruang mencelup untuk berkembang semasa pembekuan. Sekitar sejam ke dalam proses pembekuan, poket udara meniup keluar dari bekas.
Apabila bersedia untuk menggunakan kuah, kacau dalam peti sejuk. Bergantung kepada kandungan mayonis resipi tertentu, kacau kuat mungkin cukup selepas pembelahan. Tetapi mayo dan krim masam boleh memisahkan dan berubah dari berkrim hingga kental. Satu pilihan ialah memanaskan secara ringkas di atas bahagian atas dapur, kacau sering. Ini dapat membantu mengubah tekstur bahan mengikat.
Gula bayam yang dicairkan mungkin sedikit lebih berair berbanding dengan rendition asal. Cuba tambah lagi mayo, bayam, atau krim masam.
Letakkan sentuhan baru pada bayam lama dan ketam ayam dengan mencampurkan ke dalam mozzarella yang dicincang atau keju Monterey Jack dan kocokkan ayam pada 350 darjah selama 15 minit atau sehingga bergelembung. Atau cuba tambah krim masam tambahan dan sajian kentang, stik, atau ayam.
Petua: Petua
- Rancang menggunakan bayam beku dan ketam ayam dalam masa kira-kira dua minggu pembekuan, kerana mayonis dan krim masam tidak bertindak balas dengan baik untuk jangka masa panjang dalam peti sejuk.
- Sekiranya anda merancang untuk menyelamatkan beberapa mencelupkan atau membuatnya lebih awal, cuba gunakan peti sejuk daripada pembeku. Dip dipendam berlangsung 3-4 hari dan akan lebih baik daripada dip yang telah dibekukan.
- Jangan sekali-kali cuba menyelamatkan bayam dan ketam ayam yang telah ditinggalkan untuk tempoh masa yang berpanjangan. Buangkannya jika diragukan.
