Mengekalkan suhu makanan anda tanpa mengeluarkan kelembapannya.
Makanan keluar dari ketuhar rasa yang terbaik, tetapi jika anda mempunyai sisa makanan, mereka perlu kekal pada suhu tertentu untuk mengekalkan rasa mereka. Semasa menyimpan makanan di dalam ketuhar mengekalkan suhu, kelembapan makanan hilang dalam proses, yang mengeringkan daging dan menghasilkan tekstur yang kasar. Kunci untuk menjaga makanan anda lembap dan hangat adalah gabungan suhu rendah dan barangan dapur bersama.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Ketuhar
- PAD pemanasan
- Tuala kertas
- Sayur-sayuran atau sup ayam
Kurangkan suhu ketuhar. Ketuhar yang dipanaskan dengan suhu antara 200 hingga 250 darjah memberikan kehangatan untuk makanan anda tetapi tidak cukup tinggi untuk mengeringkan makanan.
Gunakan pad pemanasan di bawah hidangan makanan. Pad pemanas, yang terdapat di bahagian kesihatan kedai ubat dan kedai runcit, membekalkan haba boleh laras tanpa mengeluarkan jus semulajadi makanan. Tetapkan pad pemanasan ke paras 6 atau 7, bergantung kepada jumlah haba yang anda ingin gunakan untuk makanan.
Basahkan tuala kertas dengan air dan tutupi makanan anda dengan tuala kertas. Ketuhar gelombang mikro makanan selama satu hingga dua minit, dan keluarkan tuala kertas. Kelembapan dari tuala kertas diserap ke dalam makanan, yang mengekalkan kelembutan makanan semasa reheating.
Panaskan sup ayam atau sayuran seperti yang diarahkan pada bungkusan, dan gerimis makanan anda dengan sup untuk mengekalkan kelembapan makanan.
