Grills elektrik mempunyai banyak kelebihan berbanding mengasah tradisional. Untuk satu, kebanyakan gril elektrik mempunyai permukaan rata, tanpa kayu dengan pembakar sama rata, berbanding dengan api terbuka Mudah, gril elektrik dengan mudah boleh digunakan di dalam rumah. Apa yang lebih baik daripada memasak hamburger pada bila-bila masa sepanjang tahun? Gunakan beberapa peraturan ini apabila memasak hamburger anda di atas panggangan elektrik.
Persediaan
Sediakan terlebih dahulu masa resipi hamburger yang anda pilih. Bentuk daging ke dalam tepung roti, mencipta telaga dengan ibu jari anda di pusat untuk memasak. Setiap patty mestilah kira-kira tiga suku daripada tebal inci dan empat setengah inci di seberang. Elakkan daripada mengendalikan patties untuk mengunci kelembapan yang paling mungkin. Mungkin lebih baik memakai termometer memasak untuk menentukan kesempurnaan yang betul.
Memilih Suhu Memasak
Gril harus dipanaskan pada suhu sederhana / tinggi, atau sekitar 375 hingga 400 darjah. Sebagai peraturan am, hamburger perlu dimasak ke suhu dalaman 155 hingga 160 darjah Fahrenheit. Julat suhu ini mencukupi untuk membunuh mana-mana bakteria berbahaya yang biasanya terdapat dalam sumber daging.
Memasak Masa yang sesuai
Burger perlu dimasak selama kira-kira empat minit di setiap sisi untuk patty sederhana yang dibuat. Untuk burger yang baik, masak kira-kira lima minit pada setiap sisi. Periksa semula pusat burger dengan termometer untuk memastikan ia mencapai suhu yang sesuai. Beberapa panggangan elektrik memasak kedua-dua belah pada masa yang sama. Sekiranya itu berlaku, perpecahan masa memasak sebanyak separuh.
