Tarikh Expiraton
Ia diberi mandat oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan bahawa semua makanan mudah rosak mempunyai tarikh tamat yang komprehensif yang dimasukkan ke dalam label produk. Ini termasuk ham dipintal lingkaran. Ham Spiral adalah produk yang dimulakan atau diisikan, yang membantu jangka hayat hayatnya dan hanya memerlukan proses pemanasan semula untuk dimakan. Walaubagaimanapun, kerana ia dirawat, yang menjejaskan jangka hayat mana-mana produk daging, ia harus digunakan atau dibekukan oleh tarikh tamatnya. Walaupun kerosakan mungkin minimum, tarikh tamat tempoh digunakan pada produk seperti ham spiral untuk memastikan kualiti dan kebolehpercayaan daging. Paling banyak spiral mempunyai tempoh penggunaan "7 hari ke hari" pada label tarikh tamat tempoh.
Penyimpanan
Ham lingkaran harus didinginkan tanpa mengira dimasak atau merokok terlebih dahulu. Membungkus daging dalam kedap udara kedap tambahan boleh membantu dalam merasakan rasa ham, ia tidak akan melakukan apa-apa untuk memanjangkan jangka hayatnya. Pembekuan ham adalah pilihan untuk tempoh penyimpanan yang lebih lama, tetapi perlu diingat bahawa pembekuan akan menghasilkan kristal ais yang akan menambah kelembapan pada daging daripada yang diperlukan. Selepas masa, ini juga boleh merosakkan tekstur dan struktur molekul daging. Satu hingga dua bulan penyimpanan peti sejuk beku di dalam beg penyimpanan kedap udara adalah disyorkan, tetapi dua hingga tiga bulan kemungkinan besar akan masih menghasilkan makan malam ham yang boleh diterima.
Penyimpanan Selepas Penyediaan
Walaupun selepas ham spiral disediakan untuk makan, ia hanya akan bertahan di dalam peti sejuk sebelum umurnya dihampurkan. Ham akan kering jika tidak dibalut dengan betul atau boleh membina kelembapan dalam bungkusan jika dibungkus semasa masih hangat. Selepas memasak habis spiral cut, biarkan daging menyejukkan ke suhu bilik sebelum membungkus. Balut dengan ketat dalam bekas atau beg ketat udara dan label dengan jelas dengan tarikh tamat tempoh empat hari. Selepas itu, kualiti, kesegaran dan keselamatan daging dipertanyakan.
