Udang Fettuccine Alfredo adalah lazat dan mengejutkan mudah dibuat. Di bawah 30 minit, beberapa bahan asas boleh diubah menjadi kegemaran Itali tradisional ini.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Dua panci sauté
- Periuk besar
- 1 kotak (16 oz.) Pasta fettuccine
- 12 oz. krim tebal
- 10 sudu mentega tanpa lemak
- 1 1/2 cawan keju parmesan segar
- 1 lb. Udang beku, udang masak
- 3 ulas bawang putih, cincang
- Garam dan lada secukup rasa
Udang Fettuccine Alfredo!
Langkah 1
Rebus air masin dalam periuk besar. Tambah pasta kepada air mendidih untuk jumlah masa yang diarahkan pada kotak, biasanya 12-13 minit untuk al dente.
Masukkan pasta kepada air mendidih
Langkah 2
Semasa memasak pasta, tambah krim ke dalam pan besar dan rata di bawah rata dan panaskan dengan api sederhana rendah. Melelehkan 8 sudu mentega ke dalam krim, berhati-hati untuk tidak membiarkan sos dibakar atau dididihkan. Benarkan sos supaya sedikit menebal di atas api sederhana rendah, kacau sekali-sekala.
Cairkan mentega dalam krimLangkah 3
Dalam tumis kedua, masukkan baki 2 sudu mentega dan masukkan bawang putih yang dicincang. Benarkan bawang putih masak selama 30 saat. Tambah udang yang telah dimasak dengan mentega dan bawang putih dan tumis sehingga udang dipanaskan dengan sempurna. Udang boleh disimpan di atas api yang rendah sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Minum udang dalam mentega dan bawang putih
Langkah 4
Apabila pasta kira-kira 3 minit dari selesai, tambahkan 1 cawan Parmesan parut ke krim dan mentega dan kacau sehingga ia dimasukkan sepenuhnya ke dalam sos. Ini akan menebal saus dan menambah rasa cheesy klasik. Masukkan garam dan lada jika dikehendaki dan terus masak dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala.
Tambah keju Parmesan untuk krim dan mentegaLangkah 5
Apabila pasta selesai memasak, longkang air dan tambah pasta terus ke sos alfredo dan melemparkan dengan teliti dalam pan sauté dengan keju parmesan yang masih ada. Biarkan sos dan pasta berkahwin selama kira-kira 1 minit dengan api yang rendah. Hidangkan pasta dengan segera.
Tambah pasta untuk sos dan tol dengan keju Parmesan
