Buah-buahan matang dalam suhu bilik namun, pematangan alpukat yang telah dipotong terbuka paling baik dilakukan di dalam peti sejuk.
Memotong membuka alpukat hanya untuk mendapati ia belum masak boleh sangat mengecewakan, terutama jika ia adalah bahan utama resipi. Walaupun buah-buahan memasak yang terbaik dalam suhu bilik, masak alpukat yang telah dipotong terbuka paling baik dilakukan di dalam peti sejuk. Walaupun suhu sejuk akan melambatkan proses itu, ia juga akan menyelamatkan anda daripada membuang alpukat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Alpukat
- Pembalut plastik
- Jus lemon
Sapu beberapa jus lemon segar pada daging terdedah alpukat yang belum masak. Asid dari jus lemon akan menghentikan proses pengoksidaan yang menghalang daging daripada menjadi coklat.
Jajaran dan tekan dua bahagian kembali bersama-sama.
Balut alpukat dengan ketat dengan bungkus plastik untuk membantu menutup kedua-dua bahagian bersama.
Letakkan alpukat ke dalam peti sejuk.
Tunggu satu atau dua hari untuk alpukat untuk masak. Ia harus lembut kepada sentuhan.
Petua: Petua
- Anda boleh menggantikan jus lemon dengan jus sitrik lain seperti jus jeruk atau kapur.
- Anda boleh menggantikan bungkus plastik dengan bekas kedap udara.
- Masa berkeringat akan berbeza-beza berdasarkan kehalusan alpukat apabila ia dihiris.
