Buat irisan ketebalan yang sama sehingga mereka memasak secara merata.
Sauteing zucchini, sejenis skuasy musim panas, adalah cara klasik untuk mempersiapkannya. Sayur-sayuran yang gurih ini boleh dihiris, dibubuk atau diced sebelum diunyah dalam minyak zaitun atau apa-apa jenis minyak lain. Chef Itali secara tradisinya menggunakan minyak zaitun untuk menanam sayur-sayuran. Zucchini adalah lazat sendiri atau ia boleh menjadi tumis dengan bawang, herba atau bawang putih untuk memberikannya lebih mendalam rasa. Anda boleh menyalut zucchini sehingga lembut atau meninggalkannya dengan sedikit masalah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Kuali
- Mentega atau minyak
- Spatula
- Garam dan lada
Bilas, kering dan iris zucchini. Sekiranya anda lebih suka, anda boleh mencium atau memotong zucchini.
Panaskan minyak atau mentega dalam kuali ke atas api yang sederhana tinggi.
Tambah zucchini. Gunakan spatula untuk menghidupkannya untuk memastikan semua pihak dimasak. Untuk zucchini yang garing, perlahan-lahan tumis sehingga anda melihat sedikit warna, biasanya 2 hingga 4 minit. Untuk zucchini yang lembut, tumis selama 5 hingga 7 minit.
Petua: Petua
- Ramai resipi zucchini tumis memanggil bawang, bawang putih atau herba. Sekiranya anda memilih untuk menggunakannya, tumiskan bawang merah halus dan bawang putih yang dicincang selama beberapa minit sebelum menambah zucchini. Sekiranya anda tidak suka bawang atau bawang putih, anda boleh menyemai zucchini sendiri.
