Kek wortel kekal segar sehingga 2 hari apabila disimpan dalam bekas kek kedap udara atau beg penyimpanan pada suhu bilik, dan sehingga 6 bulan dalam peti sejuk. Peti sejuk memberikan kek kira-kira 1 minggu tambahan kesegaran apabila dibalut dengan berkesan. Kek Frost tetap terbaik kerana icing bertindak sebagai meterai untuk mengekalkan kelembapan. Walau bagaimanapun, kebanyakan jenis frosting tidak meminjamkan diri dengan baik untuk membeku dan mencairkan, jadi beku kek wortel tanpa dibiarkan dan menghiasnya selepas ia mencairkan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Pembalut plastik
- Beg penyejuk beku
- Bekas kek
Langkah 1
Simpan kek lobak merah seluruhnya atau sebahagiannya dalam bekas kedap udara di kaunter keluar cahaya matahari langsung selama beberapa hari.
Langkah 2
Memperbaiki jangka hayat sehingga satu minggu dengan membungkus kepingan individu dalam bungkus plastik dan menyimpannya di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Membekukan kepingan dibungkus secara individu dalam satu lapisan pada lembaran cookie atau papan pemotong selama kira-kira satu jam atau sehingga tegas. Pindahkan keping sebahagian beku ke dalam bekas penyimpanan kedap udara atau beg penyimpanan beku plastik. Tandai tarikh pada bekas atau beg. Simpan kek wortel sehingga 6 bulan di dalam penyejuk beku.
