Keistimewaan sayuran ini mengambil namanya dari piring tembikar berlapis yang mana ia secara tradisional dibakar. Resipi ini boleh dipasang, dibalut dengan ketat, dan disejukkan beberapa jam sebelum dibakar.
Cal / Serv: 205 Hasil: 4 Ramuan 4 bawang putih cengkih 3 terung kecil 4 bawang sederhana 6 tomato sederhana 3 sudu besar. minyak zaitun tambahan 1/4 sudu teh. garam 1 pakej Mozzarella 2 sudu besar. daun thyme segar sprim thyme (pilihan) Arah- Ketuhar panas hingga 400 darjah F. minyak ringan 12- dengan 9-inci bilah penaik bujur. Di bahagian bawah baking dish, bubar bahagian bawang putih. Bermula di satu sisi hidangan, buatkan 3 baris berturut-turut sayur-sayuran, selari irisan terung, bawang, dan tomato, yang berdiri di tepi, sehingga hidangan penuh. Berus sayur dengan 2 sudu minyak zaitun dan taburkan dengan garam.
- Bakar 45 hingga 55 minit atau sehingga terung sangat lembut. Berhati-hati mengeluarkan hidangan baking dari ketuhar dan masukkan hirisan keju ke rumput secara rawak. Berus dengan baki 1 sudu minyak dan taburkan dengan daun thyme. Kembalikan hidangan penaik ke dalam oven dan bakar 12 hingga 15 minit atau sehingga keju cair.
- Percuma sekurang-kurangnya 10 minit sebelum berkhidmat. Teratas dengan sprig thyme, jika dikehendaki.
