Cahaya! Mengurangkan mentega dengan 1/4 batang, gantikan krim dan susu dengan 3/4 cawan susu rendah lemak, dan tambah 1/4 cawan kaldu ayam rendah natrium rendah lemak untuk menjimatkan 127 kalori dan 14 gram lemak setiap hidangan.
Cal / Serv: 357 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 1 jam 10 minit Bahan-bahan 3 paun kentang emas Yukon 3 sudu besar. minyak zaitun 2 mentol adas sederhana 2 bawang putih cengkih 1 batang mentega unsalted 1/2 c. krim berat 1/2 c. susu penuh 2 sudu teh. garam 1 sudu kecil. biji adas yang dihancurkan 1 sudu teh. Arahan lada tanah baru- Dalam periuk besar di atas api yang tinggi, bawa kentang, dan air yang cukup untuk menutupi mereka, mendidih. Kurangkan haba ke rendah dan reneh sehingga kentang lembut, 25 hingga 30 minit. Tuangkan kentang dengan baik, kemudian kembalikan mereka ke dalam periuk dan tutup untuk memanaskan badan.
- Dalam tumis besar yang besar di atas api sederhana, panaskan 2 sudu minyak zaitun. Tambah adas dan sauté, kacau kerap, sehingga lembut dan coklat keemasan, 15 hingga 18 minit. Masukkan bawang putih dan tumis sehingga wangi, kira-kira 2 minit. Mengetepikan.
- Masukkan mentega, krim, susu, garam, dan biji adas kepada kentang dan mash dengan masher kentang, yang membolehkan beberapa bahagian disimpan. Tambah adas dan bawang putih karamel. Kembalikan kentang ke panas dan panas yang rendah, kacau sering, sehingga hangat, kira-kira 5 minit. Pindahkan kentang ke mangkuk berkhasiat dan hiaskan dengan lada dan minyak zaitun yang tinggal.
