Saya biasanya menggunakan ekstrak vanili dan bukan kacang vanila apabila saya membakar-bukan sahaja lebih murah, ia lebih mudah. Tuangkan satu sudu teh ke dalam mangkuk dan lakukan! Tidak ada pemotongan yang terbuka dan mengikis kacang mahal, atau kekacauan melekat pada tangan saya pada akhir.
Jadi apabila Kriss Harvey, chef pastri eksekutif di SLS Hotel di Beverly Hills, menyiarkan video Instagram ini dengan cara dia mendapat vanila daripada pod yang meletupkan fikiran saya.
Lihat siaran ini di InstagramBuah vanila berair dari @slofoodgroup #yesyesyesohyes #california #beverlyhills #desserts #dessert #famous #vanilla #tahiti #goussedevanille #glutenfree #foodie #chef #pastry #pastrychef #pastrychefkrissharvey # pastrychef90210 #chocolatier #chocolat #chocolate
Satu jawatan yang dikongsi oleh Kriss Harvey (@ krissharv3y) pada 30 Sep 2016 pada 8:21 malam PDT
Lihatlah, cara saya diajar untuk mendapatkan vanila daripada buahnya adalah untuk memecahkan kacang panjang dengan pisau dan kemudian gunakan sisi kusam pisau (atau sudu) untuk mengikis bahagian dalam kacang. Walaupun ia bukan teknik yang sukar untuk menguasai, saya biasanya mempunyai lebih banyak vanila di tangan saya daripada makanan saya.
Hack Harvey lebih cepat, bersih dan jenis genius. Apa yang perlu anda lakukan ialah memotong hujung kacang vanila dan lari pisau pisau anda pada sudut sepanjang kacang sehingga vanila menembak semua dalam satu kepingan indah yang anda boleh dengan mudah mengambil dengan pisau anda dan dimasukkan ke dalam mangkuk tanpa benih vanila di seluruh tangan anda.
Walaupun anda bukan tukang roti, anda tidak boleh menafikan video ini juga memukau untuk ditonton. Kini jika hanya Instagram mempunyai bau-o-vision juga ...
