Kim Sunée, pengarang Trail of Crumbs dan buku masakan terbaru A Mouthful Stars, dilahirkan di Korea Selatan, dibesarkan di Amerika Selatan, dan tinggal di bandar-bandar dari Paris, Perancis, ke Birmingham, Alabama. Beliau menulis di dalam buku terbarunya: "Saya telah belajar bahawa melalui pertemuan secara kebetulan dan makanan yang kita kongsi, kita dengan serta-merta (walaupun seketika) dapat merasakan di rumah, kekuatan satu gigitan dapat menambat kita ke tempat dan rakyatnya." Ia tidak menghairankan bahawa dia telah menemui beberapa tempat yang lazat di lokasi semasa di Anchorage, Alaska:
Fire Island Rustic BakeshopWHERE TO EAT
" Crush Wine Bistro adalah semua tentang anggur, tetapi mereka juga melayani gigitan kecil yang sangat baik untuk dipasangkan dengan lebih daripada 30 wain dengan kaca Saya suka ikan salmon confade salade Niçoise atau daging rusa Alaska dan babi meatloaf Kincaid Grill tidak pernah mengecewakan. tiram pada separuh shell dengan jeruk Tabasco granita dan bergerak ke halibut atau kerang Kodiak tempatan. Pulau Api Rustic Bakeshop di pusat bandar adalah sebidang kecil roti dan syurga pastri Untuk makan tengah hari yang cepat, dapatkan taing banh mi atau BLT. Torchon Bistro yang baru dibuka mempunyai sampel sampingan babi warisan yang dihidangkan di rumah Alaskan, termasuk retina dengan truffle garam laut Alaska. "
WHERE TO DRINK
"Saya suka bertemu kawan-kawan di The Crow's Nest, yang terletak di tingkat dua puluh Tower Three di Captain Cook Hotel, untuk koktail dengan pemandangan pusat bandar Anchorage, Cook Inlet, dan Mount Chugach. dari wain bawah tanah yang memenangi anugerah dengan penekanan pada anggur Barat Laut Pasifik, dan berkongsi beberapa gigitan kecil seperti Chef Reuben Gerber mengambil sumsum tulang panggang dengan mentega pancetta, pasli, capers, dan lemon. Untuk perhimpunan yang lebih intim, kepala ke Mermaid Bubbly untuk tiram dan semua jenis wain bergelembung. "
Tasik Kenai
WHERE TO EXPLORE
"Mendaki hutan hujan utara Amerika Utara di Winner Creek Trail di Girdwood (kira-kira 45 batu di selatan Anchorage), kemudian pergi ke meja luaran dengan pemandangan dan makan tengah hari di brunch di Jack Sprat . Bermula dengan chia muesli dengan susu buatan buatan sendiri dan dicukur organik kelapa, dan teruskan dengan bibimbap yang diilhami oleh Korea yang berkhidmat di dalam periuk batu panas atau hash flanel merah dengan kentang, bit, bacon, dan daun bawang. Pada musim sejuk, ski lereng kelas dunia di Alyeska Resort ; tingkat laut hingga Tujuh Glasier untuk minum di bar dengan pemandangan yang paling menakjubkan. Terdapat banyak tempat yang cantik untuk mengambil pemandangan indah landskap Alaska dari kayak, termasuk Kenai Lake dan Prince William Sound . "
WHERE TO SHOP
Sekiranya anda berada di Anchorage pada Jumaat pertama bulan ini, kepala pusat hujan, salji, atau bersinar serta galeri galeri semasa Walking Art Friday First . Untuk hadiah yang lebih unik, The Alaska Native Heritage Centre menganjurkan bazar percutian tahunan (tahun ini ialah 6 Disember) yang memaparkan manik, bakul, perhiasan dan banyak lagi. Atau kedai sepanjang tahun di kedai hadiah Pusat.
Untuk lebih banyak tempat melawat AS, ikut papan Pinterest Country Living Across America kami.-----
Plus:
Lihat permata tersembunyi negeri lain dari CL Across America »
Para juru masak garam masak Gourmet West Virginia mengoceh tentang »
Ibukota barang antik Barat Laut »
Apa yang panas untuk dikumpulkan sekarang »
65 pengubahsuaian rumah yang bagus »
