Resipi ini adalah dari Georgia Cooking di Oklahoma Kitchen: Resipi dari Keluarga Saya kepada Anda oleh Trisha Yearwood.
Hasil: 1 Bahan 1 kalkun 1/2 c. mentega masin 2 sudu besar. garam 2 sudu kecil. lada 2 tangkai selari 1 bawang manis sederhana (seperti Vidalia) 1 lobak besar 2 c. Arahan air mendidih- Laraskan rak ketuhar supaya pan panci tertutup sesuai dengan mudah di dalam ketuhar. Panaskan oven hingga 500 darjah F.
- Gosokkan mentega ke luar dan dalam rongga ayam belanda. Sebuah ayakan belanda diri tidak memerlukan semua mentega. Taburkan garam dan lada di luar kalkun. Letakkan saderi, bawang, dan lobak merah dalam rongga. Letakkan ayam belanda, sebelah payudara ke atas, dalam panci panggang yang besar. Tuang air mendidih ke dalam kuali. Tutup dengan penutup yang ketat dan letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan.
- Mula pemasa apabila suhu ketuhar kembali ke 500 darjah F. Bake tepat 1 jam dan matikan oven. Jangan buka pintu ketuhar. Biarkan ayam belanda dalam ketuhar sehingga ketuhar sejuk; ini mungkin mengambil masa 4 hingga 6 jam. Jus pan rebus dan ayam belanda jika tidak akan dihidangkan selepas memanggang.
