Cal / Serv: 764 Hasil: 4 Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 0 jam 20 minit Bahan-bahan 1 sudu besar. minyak sayuran 1 lb. sisa masak steak bahu chuck 2 c. sisa campuran lada dan bawang 1 1/2 sudu besar. mentega unsalted 1 1/2 sudu besar. tepung serba guna 1 c. susu hangat 1/4 sudu teh. Lada hitam segar 3/4 lb. Keju Cheddar tajam 1 sudu besar. cincang chipotle cincang dalam sos abodo 1 sudu besar. sos abodo 1 hidangan roti
- Minum minyak dalam kuali besar besi dalam haba sederhana. Tambah stik yang dihiris tipis dan campuran lada dan bawang dan masak sehingga dipanaskan, kira-kira 5 minit. Sediakan dan simpan panas.
- Untuk sos keju, cairkan mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Masukkan tepung, masak terus sehingga berbuih, kira-kira 1 minit. Perlahan-lahan pukul dalam susu sehingga menebal, kira-kira 3 minit. Kacau dalam lada hitam, keju, lada cipotle, dan sos adobo.
- Bahagikan stik dan campuran lada dan bawang di antara 4 keping baguette. Teratas dengan sos keju dan selebihnya 4 kepingan roti.
